Азотные удобрения на картофеле

Способы внесения, дозы и влияние на урожай.

Для получения высокого урожая картофеля необходимо применять азотные удобрения. Грамотный расчёт оптимальных доз и соблюдение всех правил внесения позволяет получить урожай высокого качества. Картофель отзывчив на все формы азотных удобрений, так как одинаково реагирует на кислую и щелочную среду. Однако внесение удобрений содержащих хлор не рекомендуется (хлористый аммоний).

Вносятся азотные удобрения весной, непосредственно перед нарезкой гребней. Наиболее подходящим удобрением является сульфат аммония. Подкормку азотом проводят при высоте куста 15 см, с помощью опрыскивателей, оснащённых волочильными шлангами, для предотвращения попадания рабочего раствора на листья (для избежания ожога).

Максимально допустимая доза азота 120 килограмм на один гектар. Данная доза позволяет получать высокий урожай клубней, с допустимой концентрацией нитратов (150 мг/кг). Превышая оптимальную дозу азота, мы нарушаем естественный рост ботвы, увеличиваем период созревания клубней, ухудшаем вкусовые качества.

Для среднеспелых сортов доза азота 120 кг/га, а для позднеспелых — 150 кг/га. Данная норма соблюдается при обеспеченности растений другими элементами (P и K). При внесении 120 килограмм на один гектар, прибавка урожая может составлять до 60 килограмм клубней на один килограмм внесённого азота. При одновременном внесении навоза (40-50 т/га), доза азота снижается до 80 килограмм на один гектар.

Внесение одних только азотных удобрений снижает накопление крахмала в клубнях. Аналогичный результат наблюдается и при внесении 120 кг/га азота, на фоне одновременного внесения навоза. Превышение оптимальных доз азотных удобрений вызывает сильный рост надземной части растения, увеличивая листовую поверхность в несколько раз. В результате чего нарушается отток веществ из листьев, ослабевает процесс накопления крахмала, увеличивается период вегетации. Ранние сорта картофеля значительно лучше переносят повышенные дозы азота, так как период вегетации у них не ограничен временными рамками.

Азот способствует накоплению белка в клубнях, но одновременно его ценность снижается. Ухудшаются при повышенных дозах азота и кулинарные свойства, вызывая сильное потемнение при варке клубней.

При постоянном применении азотных удобрений повышающих кислотность почвы, следует вносить периодически известь, для нейтрализации кислой среды.

Избыточное внесение азотных удобрений снижает устойчивость картофеля к болезням. Происходит интенсивный рост ботвы, тем самым создаются оптимальные условия для развития фитофтороза, увеличивается численность личинок колорадского жука, вызывает затруднения для механизированной обработки.